Pasta fatta con farina di Perciasacchi grano antico (Kamut Siciliano)da molitura a pietra, trafilata in bronzo e lenta essiccazione, rendono questa pasta un prodotto di elevata qualità, grazie alla ruvidezza e corposità raccoglie bene qualsiasi condimento.

Ingredienti:

Acqua

Semola di grano duro Perciasacchi

La pasta di Perciasacchi (Farro lungo detto "buca sacchi" della famiglia Khorasan o Kamut) è ricca di sostanze benefiche come i carotenoidi antiossidante utile per la nostra pelle, il fegato e gli occhi.
Grazie ad un basso indice glicemico può essere inserita in una dieta ipoglicemica, ideale per chi soffre di disturbi digestivi e per chi e molto sensibile al glutine.

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